от Karina | Июл 18, 2017 | Рецепты
Так что же такое свекольный квас? Слово квас – Происходит от русского слова “квасить [kvasit’]”, что означает “бродить”. То есть это буквально ферментированный напиток, наполненный множеством хороших бактерий, называемых...
от Karina | Ноя 30, 2016 | Рецепты
Молочный кефир – это кисломолочный напиток, наполненный множеством полезных бактерий и их продуктов, которые образовались в процессе ферментации. Он возник примерно 2 000 лет назад в Кавказских горах между Европой и Россией, что делает кефир одним из старейших...
от Karina | Окт 19, 2016 | Блог, Здоровье
В последнее время мы часто слышим о заболеваниях, связанных с глютеном. Все больше и больше людей в моем кругу друзей и родственников имеют ту или иную непереносимость глютена. Фактически 5% населения имеют те или иные проблемы со здоровьем, связанные с глютеном. На...
от Karina | Сен 14, 2016 | Блог, Здоровье
Как микробиолог и защитник здоровья я очень рад, что FDA наконец-то признал, что не только нет достаточных доказательств того, что антибактериальное мыло работает лучше, чем обычное мыло и воды, но что оно действительно может вызывать проблемы со здоровьем и,...
от Karina | Сен 8, 2016 | Рецепты
Есть и другие способы улучшить здоровье кишечника и заселить его хорошими бактериями с помощью еды и питья. Ферментированные продукты, такие как комбуча (ферментированный чай), соленые огурцы, ферментированная капуста (квашеная капуста) и многие другие. Ферментация,...
