Знаете ли вы, что
#
мед
является одним из лучших природных
#
пребиотики
? Это значит, что он полезен для ваших хороших кишечных бактерий. Вот об этом и о других научно доказанных суперспособностях меда.
Мед – это натуральное вещество, производимое пчелами из
#
нектар
. Мед состоит по меньшей мере из 181 различных соединений. Их концентрация зависит от географического положения, сезона, метода сбора, факторов окружающей среды и источника флоры. Он в основном содержитмоносахариды (простые сахара), такие как глюкоза и фруктоза, дисахариды (две молекулы сахара, связанные между собой) и многочисленные олигосахариды (сложные углеводы). Кроме того, он также содержит ряд биологически активных соединений, таких как фенольные соединения, флавоноиды, органические кислоты, соединения на основе каротиноидов, метаболиты оксида азота (NO), аскорбиновая кислота, ароматические соединения, микроэлементы, витамины, аминокислоты и белки. Научно доказано, что мед обладает рядом лечебных свойств: кардиопротекторным, антигипертензивным, антидиабетическим, кардиопротекторным, гипогликемическим, антиоксидантным, противовоспалительным,
#
пребиотик
(
#
бифидогенный
), антибактериальное, противогрибковое, антивирусное и даже противоопухолевое.
– Мед обладает антиоксидантными свойствами благодаря наличию полифенолов и флавоноидов. Известно, что эти соединения ингибируют окисление других молекул и/или могут устранять свободные радикалы, образующиеся в ходе таких реакций окисления.
– Также было доказано, что мед обладает антибактериальной активностью в отношении таких патогенов, как золотистый стафилококк, распространенный загрязнитель ран, устойчивый к антибиотикам, и некоторых других бактерий – Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis и Escherichia coli.
– 5-10% всех углеводов, присутствующих в меде, состоят из олигосахаридов. К таким олигосахаридам относятся изомальтоза, трегалоза, палатиноза, изомальтотриоза, раффиноза, ламинарибиоза, паноза, коджибиоза, тураноза, мелезитоза, теандероза и многие другие. Экспериментально доказано, что эти олигосахариды способствуют росту таких полезных бактерий (также называемых
#
пробиотики
), как
#
Lactobacilli
и
#
бифидобактерии
. Интересно, что, согласно исследованиям, влияние олигосахаридов, полученных из меда, на эти бактерии сравнимо с известными пребиотиками.
#
фруктоолигосахариды
,
#
галактоолигосахариды
и
#
инулин
. Таким образом, мед можно назвать натуральным пребиотиком.
Поэтому, если вам захочется сегодня съесть что-нибудь сладкое, просто сделайте что-то хорошее не только для себя, своего тела, но и для микробов вашего кишечника и съешьте чайную ложку меда.