Посуда для брожения
Ферментированные продукты — это суперпродукты, которые помогли нам выжить как виду и помогут нам продолжать это делать. Это источник живых бактерий и их метаболитов. Здесь я рекомендую основные продукты, которые могут понадобиться для брожения на вашей кухне.
Если вы хотите научиться искусству ферментации и тому, почему это так важно для нашего здоровья и как ферментировать, чтобы сделать продукты еще более полезными, основанными на научных доказательствах, я предлагаю записаться на мой курс «Пищевая ферментация для красоты и здоровья». Вы уже можете записаться на курс на русском языке или попасть в лист ожидания на курс на английском языке.
САМОЕ НУЖНОЕ
Комплект для ферментации с широким горлом Easy Fermenter
Темпер для ферментации древесины акации
Чаши для смешивания из нержавеющей стали (набор из 6 шт.) отлично подходят для приготовления пищи и выпечки
Черная ручка Mercer Culinary Millennia, 10 дюймов
Кувшин кварта с серебряной крышкой, широкое горлышко
Разделочная доска – большая
ДЛЯ ПРОДВИНУТОГО
Набор для ферментации с 2-литровым стеклянным кувшином для ферментации
Стеклянная банка для брожения объемом 5 л + БЕСПЛАТНАЯ книга рецептов
Humble House SAUERKROCK Кувшин для брожения
Стеклянная банка Anchor Hocking Heritage Hill, 1 галлон
Swissmar Borner V-7000 V-Slicer Набор из 8 предметов
Черная ручка Mercer Culinary Millennia, 10 дюймов
YEBODA Прозрачные стеклянные бутылки для домашнего пивоварения 16 унций
Mortier Pilon – Стартовый набор чайного гриба со Скоби
Organic Positively Tea Company, Черный чай Ассам TGFOP
Компания Organic Positively Tea, порох Pinhead Gunpowder, зеленый чай
Прочный водонепроницаемый нагревательный коврик для рассады VIVOSUN
Трехуровневый ареометр Chefast для чайного гриба
Набор градуированных мерных цилиндров из толстого стекла
Йогуртница Euro Cuisine YM80, белая, 9,6 дюйма
Euro Cuisine GY50 Греческая йогуртница
Nut Milk Bag Неотбеленные пакеты многоразового использования, 4 шт. в упаковке
Стеклянные банки в форме вазы, стеклянный графин Huichuiero на 17 унций
Cutting Edge Cultures Овощная закваска, 6 пакетиков
Fermtech FastRack Auto-Siphon Mini с трубкой длиной 6 футов
Корзина для расстойки + Хромой хлеб + Скребок для теста + Льняная подкладка
Чугунная комбинированная плита Lodge, 10,25 дюйма, черная
Unicook Heavy Duty Cordierite Pizza Stone, Камень для выпечки
Lawei 4 упаковки стеклянных банок для хранения с герметичными бамбуковыми крышками
VIVO Probiotic Yogurt Starter / Natural (5 коробок. 10 бутылок)
North Mountain Supply – Винные дрожжи Red Star Sampler Pack
Breadtopia Sourdough Starte из органических ингредиентов, не содержащих ГМО
Стеклянный кувшин для брожения на 1 галлон с ручкой